Hace nueve años, nació este innovador espacio culinario que combina un rooftop con las mejores vistas de nuestra ciudad, área que resalta entre varios ambientes climatizados que se han transformado en la escena ideal para degustar la gastronomía del reconocido chef internacional Jorge Rausch y la mixología de autor de Richard Villareal, fusión triunfal para los que desean, sin lugar a dudas, encantarse con sabores vanguardistas
Dulce Pérez Colmenárez. Fotos por cortesía de la marca
Vamos a explorar un rooftop excepcional donde se prepara una gastronomía de primer nivel. El secreto es fusionar productos locales con latinoamericanos por medio de técnicas internacionales, lo que siempre genera un toque original a su rico menú.
Lazotea cumple nueve años en el país y gran parte de este éxito se debe al enfocarse en el desarrollo de su personal, clave para brindar el mejor servicio posible sin dejar de lado la innovación y la creatividad. Filosofía que les ha permitido renovar constantemente su propuesta culinaria para sorprender gratamente al comensal, quien no duda en volver a sus espacios.
Mixología creativa
El mixólogo de talla internacional, Richard Villarreal, es quien tiene la responsabilidad de las creaciones cocteleras de este rooftop. Su visión revolucionaria y visionaria, acompañada de su experiencia e inventiva, sorprende a todos los que visitan Lazotea.
¡Aquí, cada cóctel tiene su propia historia! Desde cómo se prepara hasta la forma en que se sirve a los clientes. En la carta, se pueden encontrar propuestas como el Volcán Barú, una de sus más recientes creaciones, con la que trata de evocar toda la magia de esta estructura geológica.
Así le da rienda suelta a una explosión de sabores donde el tequila Volcán de Mi Tierra se fusiona con productos locales como mango, ají chombo, maracuyá, limón y unos hilos de pepperoncini con un toque de picante, mix que le infunde dramatismo a la presentación.
Claves:
• Valet Parking gratis hasta las 4:00 p.m.
• Brunch todos los sábados y domingos, desde las 11:00 a.m. hasta las 3:00 p.m.
• Música en vivo
• Magia en mesa
• Performances
• Catas dirigidas por un experto sommelier
• Workshops dirigidos por reconocidos mixólogos
· Mesas del chef
• Salones climatizados y un rooftop con varios espacios perfectos para experiencias, eventos sociales y corporativos.
• Servicio de catering
Coordenadas:
Av. Eloy Alfaro y calle 11 Este, Casco Antiguo, Panamá.
Reservaciones y eventos: (+507) 6851-6431| (+507) 6858-0269| (+507) 387-0529
Instagram: @lazoteapanama
Cuenta con estacionamiento techado gratis, desde las 4:00 p.m. Fines de semana, todo el día. Además de servicio gratuito de Valet Parking, desde las 12:00 m. hasta las 6:00 p.m. Luego de esa hora, el costo es de B/. 4,00.
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