Niku Panamá: Mezcla perfecta entre comida asiática y peruana con un toque caribeño

Un espacio ideal para los que buscan una experiencia gastronómica única y multisensorial, en la que se fusionan sabores asiáticos y tropicales dentro de un ambiente sofisticado

Fotos por cortesía de la marca

En medio de un entorno moderno y elegante, ahora disfrutaremos de la alta cocina con un toque contemporáneo dentro de un lugar que reluce por su excelente servicio y ambiente vibrante. Su cocina se inspira en la gastronomía nikkei, la cual une sabores tradicionales japoneses con ingredientes frescos de América Latina, en especial, los frutos tropicales.

Aquí, cada plato es cuidadosamente preparado y emplatado con vajillas excepcionales, donde brillan los colores, texturas y contrastes de las comidas, a fin de que la experiencia visual, además de la gustativa, sea inolvidable. En cuanto a su ambiente, se puede describir como elegante o natural contemporáneo con roces acogedores y sofisticados. Los techos altos añaden amplitud y un sentido de grandeza, mientras que el uso de la madera oscura le transfiere un aire cálido, robusto y atemporal.

La presencia de plantas introduce una conexión con la naturaleza al aportar frescura y vida a esta atmósfera. La luz tenue suaviza el espacio, a fin de crear un entorno íntimo, acogedor y envolvente, ideal para disfrutar en calma.

Recomendaciones del chef

Cuando vayas a Niku, te enamorarás de la visión única del chef, quien fusiona técnicas y sabores de diversas culturas para ofrecer una experiencia culinaria original. Como entrada, no te puedes perder de los tacos nikkei, el pulpo a la parrilla, el delicioso tartar de atún o el ceviche coconatsu. Entre los platos fuertes, te recomendamos el cremoso de entrañita, pasta asiática casera con salsa teriyaki, acompañada de entrañita a la parrilla. Y si te encantan los sushis, nada como el zenji roll, el favorito de todos. Para cerrar con broche de oro, nada como el tres leches, perfecto para un final dulce y memorable.

Mixología

¡Llegó el momento de la mixología! Aquí, descubrirás una amplia carta de licores. Además, de la mano del mixólogo de la casa, te deleitarás con cócteles que llevan la esencia de Panamá a través preparaciones originales, que utilizan productos locales al estilo nikkei. Nos encantó el Gokudo, preparado con una variante de la piña colada. En esta ocasión, se le agrega un licor de coco y piña, acompañado de un sirope de sésamo. Y si hablamos de vinos, Niku cuenta con una carta excepcional para que los platos reluzcan sensorialmente por medio de elixires de calidad, que ayudan a personalizar la experiencia gastronómica.

En su cava, podrás ver vinos emblemáticos de regiones vinícolas famosas como Argentina, Italia, Napa Valley y La Rioja, entre otros, además de creaciones innovadoras y emergentes de pequeños productores.Y es que, en Niku, cada vino ha sido seleccionado por su calidad inigualable y su capacidad de acompañar la cocina tradicional y contemporánea.

Espacios

Niku también ofrece una experiencia multisensorial que va más allá de los sabores, gracias a espacios diseñados para cautivar a sus visitantes:Salón Principal: con un DJ en vivo y una cocina semiabierta, brinda la oportunidad de disfrutar del espectáculo culinario del chef junto con su equipo.Sala Privada: espacio exclusivo para 10 personas dentro de una cava de vinos, ideal para ocasiones íntimas.Salón Secundario: una fusión entre terraza semiabierta y salón con aire acondicionado, con capacidad para 40 personas.Terraza: un espacio semiabierto con acceso directo a la barra y capacidad para 60 personas.

“Nuestro objetivo es ofrecer algo más que una cena, es crear una experiencia completa que conecte todos los sentidos. Estamos emocionados de celebrar, oficialmente, nuestra llegada a Panamá y seguir brindando lo mejor de la cocina nikkei”, Daniel Gómez, gerente general de Niku.